In Maclino schlägt das Herz höher!
Toscolano-Maderno gehört zu meinen Lieblingsorten. Dort bin ich verwurzelt und mein Herz schlägt höher, wenn ich dort bin. Toscolano-Maderno liegt am Westufer des Gardasees zwischen Gargnano und Salò.
Die Landschaft ist atemberaubend schön. Rund um den Gardasee prägen mediterrane Gehölze wie Mittelmeer-Zypressen, Oleander, Zedern, Olivenbäume und Palmen die Landschaft. Berühmt ist der Gardasee für seine Orangerien (Limonaia), in denen früher Zitronen und Orangen angebaut wurden.
Dort entdeckte ich vor vielen Jahren das kleine Familienhotel Belvedere. Das Belvedere liegt etwas weiter oben am Berg in dem kleinen Dörfchen mit dem namen Maclino. Und dort ist der Blick über den See großartig.
Die Hotelzimmer sind total süß und für einen authentischen, typischen Italienurlaub absolut ausreichend. Das Frühstücksbuffet gefällt mir auch sehr gut. Der Cotto wird frisch aufgeschnitten und es gibt nur ein paar wenige Sorten sehr frischen Schinken und Käse und keine lieblose Wurstplatte wo die Ränder schon eingetrocknet sind. Frisches einheimisches Obst wie Feigen oder Pfirsiche werden auch aufgelegt.
Das Familienhotel gibt es seit 100 Jahren. Seit den 80er Jahren stehen die Geschwister Francesco und Luca an der Seite der Mutter am Herd und kochen nach wie vor die traditionellen Familienrezepte. Im Restaurant gibt es das beste was die regionale italienische Kulinarik zu bieten hat, meist Spezialitäten aus der Region. Pasta und Süßspeisen werden selbstverständlich jeden Tag frisch zubereitet.
Im Dorf hatte sich rumgesprochen, dass der Bürgermeister dort Stammgast im Restaurant ist. Es gibt ja die alte Gastroregel, wo die Einheimischen essen – da ist es gut!
Was machen die richtig aus meiner Sicht? Es ist die alte Familientradition, die fortgesetzt wird. Es ist das typisch Italienische. Die ehrliche Küche. Sie bleiben bei dem was sie können und verbiegen sich nicht. Sie bleiben authentisch. Sie verwenden hervorragende Zutaten. Sie verkaufen Ihren Gästen keine minderwertige Ware. Sie sind gut drauf und lachen viel.
In den letzten zwei Jahren haben sie Ihre Marketingmaßnahmen ausgebaut. Zum Beispiel sind sie auf Booking.com präsent und die Website wurde richtig schön optimiert. Auch wenn das Geschäft augenscheinlich wie von alleine läuft ist es enorm wichtig, am Puls der Zeit zu bleiben.
Ganz liebe Grüße. Euer Hotel Angel!
Adresse:
Belvedere Villa Hotel Restaurant
Familie Perine
Via Maclino, 6 – 25080
Toscolano Maderno (Brescia) Gardasee
Tel: +39 0365 64121
