Ich liebe die Welt der Hotellerie. Dafür brenne ich. Ich liebe es weltweit spannende und interessante Hotels auszuprobieren und deren Geheimnisse zu entdecken. Wie sind sie entstanden? Was geschah mit Ihnen, während des zweiten Weltkrieges zum Beispiel. Was für Gäste beherbergen sie… es ist meine Leidenschaft, das Hotelgeschehen zu beobachten und daran kann ich mich auch sehr erfreuen. Am meisten Spaß macht es mir zu erforschen, woher deren Erfolg kommt (oder der Misserfolg). Und diese Entdeckungen schreibe ich hier nieder – um vielleicht anderen Hotelliers Inspirationen zu geben. Außerdem findet ihr hier special Tips für gute und besondere Restaurants und viele kulinarische Entdeckungen.Viel Spaß beim Lesen
Tantris, München Fast jeder halbwegs interessierte Kulinariker kennt das Tantris. Da will ich an dieser Stelle gar nicht so groß ausholen. Eine Institution unter den
Venedig ist Leidenschaft, Liebe und Leid… Es ist nicht zu fassen, aber ich war schon wieder in Venedig. Jeder meiner Venedig Besuche in den letzen
Schönheit, Luxus und Glamour! Dieses Hotel ist für mich nach wie vor etwas sehr Besonderes. Nachdem ich meine klassische Hotelfach Ausbildung im Jahre 1991 beendete,
In Maclino schlägt das Herz höher! Toscolano-Maderno gehört zu meinen Lieblingsorten. Dort bin ich verwurzelt und mein Herz schlägt höher, wenn ich dort bin. Toscolano-Maderno
Mit dem richtigen Schlüssel in der Hand kann man alle Türen öffnen. Wir schreiben das Jahr 2020 im April. Derzeit haben wir den kompletten Shutdown
Yes! Da bin ich wieder. Was will man da machen… Es ist wie ein Magnet für mich dort hinzufahren, um Ruhe zu finden. Diesmal im
